腸活 テンペ菌 スーパーで買えない発酵食品が届く「ハッピーテンペ」試してみた

更新: 2026年5月28日

※ この記事に登場する「ユウカ」は架空のキャラクターです。体験談部分はフィクションですが、製品情報・医学的内容は公式情報および研究をもとにしています。アフィリエイトリンクを含みます。

「腸活、腸活って最近よく聞くけど、ヨーグルトと納豆だけじゃ飽きた」

宮本ユウカ（34歳・IT系PM・東京一人暮らし）は、帰宅後にスマホを見ながらそう思った。

[掛け合い]

ユウカ： 先生、また質問があるんですが。腸活って本当に効くんですか？ 「腸は第二の脳」とか言いますよね。なんか胡散臭くないですか、それ。

先生： 胡散臭いと感じる気持ちはわかる。でもこれは比較的エビデンスが蓄積されている分野で、「腸内フローラが精神的健康に影響する」という研究は、2010年代以降に急速に増えています。具体的には、腸内細菌がセロトニンの前駆体を生成することや、迷走神経を通じて脳に信号を送ることが示されています。

ユウカ： え、セロトニン。メンタルに直結してるやつじゃないですか。

先生： そうです。体内のセロトニンの約90%は腸で作られているとされています。腸の状態が悪いと、精神的なバランスも崩れやすくなるというのは、今は精神科の教科書にも載るくらい定着してきた話です。

ユウカ： そうなんですね……。でもヨーグルトと納豆だけじゃ飽きますよ。しかも毎日続けるのが難しくて。

先生： 発酵食品の種類を増やすのは合理的な考え方です。同じ菌種ばかりでは腸内フローラの多様性が上がりにくいとも言われています。そこで、「テンペ」という選択肢があります。

ユウカ： テンペ……インドネシア料理の？スーパーでほぼ見たことないですけど。

先生： 日本では流通が限られていますね。ただ栄養面では大豆の発酵食品として、タンパク質・食物繊維・ビタミンKを含み、なかなか優秀です。最近はオンラインで入手できるものが出てきていて、「ハッピーテンペ」という大豆テンペチップスが比較的手軽に食べられると聞いています。

ユウカ： ……先生に言われたので試しました。

チップス形式なので、スナック感覚で食べられました。「腸活してる」感じはまあ正直わからないんですが、間食がこれだとなんとなく罪悪感が少ない。

先生： それは実際に意味があります。「自分が食べているものを選んでいる」という感覚は、自己効力感と関連しています。

ユウカ： ただ、正直に言うと、最初「なんかクセある？」と思いました。ポテトチップスと同じ気持ちで食べると、若干違う。慣れたら気にならなくなりましたが。

先生： テンペ特有の風味がありますから、最初は人を選ぶかもしれない。それは正直なところですね。「普通のスナックと同じ感覚で食べたい」という方には合わないかもしれません。

ユウカ： まあでも、「他に食べるものがないとき用のストック」として置いておくにはいいかなと。納豆は冷蔵が必要だけどチップスなら常温で持ちますし。

向いている方・向かない方

まとめ

腸活を「続ける」には、義務感より「なんとなく続けられる」ルーティンに組み込むことが大切です。

ハッピーテンペは、納豆・ヨーグルトだけでは単調になってきた方や、「間食を腸活に役立てたい」と考えている方の選択肢になります。

最初のクセさえ越えれば、スナック感覚で発酵食品を摂れる形です。

※ この記事の「宮本ユウカ」は架空のキャラクターです。実在の個人ではありません。 ※ 記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。掲載製品は運営者が内容を確認したもののみ掲載しています。